Blanc De Blancs Spumante - Colmello di Grotta
28,00 €
Non Disponibile
Annata: 2016
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Chardonnay Musqué 100% |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Prima annata di produzione | 2016. |
|---|---|
| Zona e comune di produzione | Farra d’Isonzo (Gorizia). |
| Esposizione e altimetria | 30-40 m s.L.M. |
| Tipologia del terreno | Origine alluvionale, ghiaiosa, argillosa. |
| Sistema di allevamento e densità dell’impianto | Guyot. |
| Età media delle viti in produzione | 30 anni. |
| Epoca e conduzione vendemmia | II decade di agosto, conduzione del raccolto manuale. |
| Materiale delle vasche di fermentazione | Acciaio inox. |
| Lieviti impiegati | Selezionati. |
| Temperatura di fermentazione | 18°. |
| Durata della fermentazione e della macerazione pellicolare | 7-10 giorni. |
| Spumantizzazione | Metodo classico, 24 mesi sui lieviti e una anno a riposo. Non dosato. |
Altre curiosità
Colore finissimo. Al naso note molto eleganti di nocciola e frutta tropicale matura. In bocca è secco, ma morbido e fresco. Il finale è lunghissimo e molto pulito
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