Ribolla Gialla Macerata Collio Bio - Colmello di Grotta
24,00 €
Non Disponibile
Annata: 2022
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Ribolla Gialla 100% |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Prima annata di produzione | 2022. |
|---|---|
| Zona e comune di produzione | Farra d’Isonzo (Gorizia). |
| Esposizione e altimetria | 110 m s.L.M. |
| Tipologia del terreno | Marne e arenarie di origine eocenica. |
| Sistema di allevamento e densità dell’impianto | Guyot. |
| Età media delle viti in produzione | 15 anni. |
| Epoca e conduzione vendemmia | III decade di settembre, conduzione del raccolto manuale. |
| Materiale delle vasche di fermentazione | Acciaio inox. |
| Affinamento | In anfore in ceramica. |
| Lieviti impiegati | Selezionati. |
| Temperatura di fermentazione | 18-20°. |
| Durata della fermentazione e della macerazione pellicolare | 10 giorni. |
Altre curiosità
Colore giallo dorato intenso. Al naso dominano l’ananas, il fico, l’albicocca, sensazioni che ricordano il cocco, la mandorla e lo zucchero filato, con un interessante il sottofondo di fieno essicato di montagna. In bocca stupisce per l’acidità molto ben bilanciata, che si apre con una sensazione molto ampia al palato. Chiude con una tannicità ricca, dolce, piacevole.
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