Rondon Selezione - Colmello di Grotta
48,00 €
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Annata: 2016
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Merlot 50%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 30% |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Prima annata di produzione | 1997 |
|---|---|
| Zona e comune di produzione | Farra d’Isonzo (Gorizia) |
| Esposizione e altimetria | 100 m s.l.m. |
| Tipologia del terreno | Origine alluvionale, ghiaiosa, argillosa. |
| Sistema di allevamento e densità dell’impianto | Guyot. |
| Età media delle viti in produzione | 30 anni. |
| Epoca e conduzione vendemmia | I decade di ottobre, conduzione del raccolto manuale. |
| Materiale delle vasche di fermentazione | Acciaio inox |
| Lieviti impiegati | Selezionati |
| Affinamento | In acciaio inox, barrique di rovere e anfora in ceramica |
| Temperatura di fermentazione | 25-30° |
| Durata della fermentazione e della macerazione pellicolare | 18-20 giorni |
Altre curiosità
Dal colore rosso rubino, con leggeri riflessi granati e dal profumo intenso, fine ed elegante, leggermente speziato. Le note fruttate sono ancora presenti e ben armonizzate dal lungo invecchiamento in botti di rovere. Il sapore è ricco, corposo, armonico, con un buon bilanciamento dei tannini dolci. Lunga la persistenza.